【用意するもの】
大きめの鍋、お玉、水差し
【茹で方】
- 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
- 沸騰したお湯の中にギョーザを冷凍のまま入れます。火は強火のまま。
- 鍋の底に沈んだギョーザが底に付かないようにゆっくりと湯をかき回してください。
- 再度お湯が沸騰したら、約100cc程度の水を注ぎます。
- 手順4.を2回（計3回）行います。
- 再度お湯が沸騰したら火を止めて、お玉で器に移して出来上がりです。
スープに浮かしたり、ポン酢でお召し上がりください。
ポン酢で召し上がる時は、ギョーザをお湯と一緒に器に盛り付けてください。皮の柔らかさが保たれます。